Resepi Kuih Keria

Bahan-bahan

• keledek 3 /5 batang atau  5 biji kentang
• garam separuh sudu besar
• 1 sudu gula
• tepung gandum anggarkan dalam 3 cawan, kalau masa uli lembik tambah tepung lagi

Cara-cara 

1. rebus keledek sehingga lembik
2. lenyek dan sejuk kan keledek tersebut
3. letakkan garam dan gula, gaulkan
4. kemudian,uli dengan tepung sehingga rata, kalau still melekat kat tangan, tambah tepung dan uli okay
5. setelah rata, ambil sedikit demi sedikit dan bentukan menjadi kuih tersebut
6. goreng dengan api panas
7. step 7 ini untuk gula pula, gula ni senang tapi agak cerewet, sebab apa kalau salah taktik, memang tak akan jadi. okay ni step nya : 

            i.  letak kan  gula separuh cawan ke dalam kuali
            ii. masukan sedikit air, jangan banyak2 nanti lambat gula nak likat
           iii. kena selalu kacau, sampai gula tu dah pekat
           iv. tutup api, masukkan keria tadi dan sira sehingga gula sebati dan
                berketul2 tau
            v. time sira tu, tangan jangan berhenti, kalau berhenti memang x jadi.